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痛风性关节炎患者饮食篇

来源:郑州痛风风湿病医院       |    |
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不同食物因成分不同,嘌呤含量有多有少。长期大量食用嘌呤含量较高的食物,也会影响血中尿酸水平,进而增加痛风发作风险。下面郑州痛风医院专家为病友总结的食物,因为嘌呤的量偏高,需要“限量饮食”,也是就说:可以吃,但切记要“少吃,吃少”。

限量饮食   备注
肉类 牛肉,羊肉,猪肉 动物类嘌呤可与脂肪酸共同作用,增加痛风风险
肉类 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉  
水产 乌贼、鳝鱼  
蔬菜 香菇、菠菜、韭菜、笋、紫菜、花菜  
豆类及豆制品 黄豆、黑豆、大豆 但最新有研究发现“植物类嘌呤”并不会增加痛风风险,所以可适量食用
豆类及豆制品 豆腐、豆干、豆浆 豆制品的加工的过程中会流失一部分嘌呤,因此豆制品比豆类食品更适合痛风患者
饮品 葡萄酒 男女有别,有研究表明女性痛风患者饮用少量葡萄酒不会增加痛风风险,但目前还缺乏大规模的临床研究数据支持,因此也并不鼓励痛风患者饮用

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