痛风患者可以吃酸菜吗?

来源：郑州痛风风湿病医院       |    时间:2023-07-29|

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　痛风主要是由于人们日常饮食不合理造成的，所以忌口对于痛风患者尤为重要。人们的生活和饮食结构越来越丰富，同时也越来越不合理。对于痛风，主要是因为越来越多的高嘌呤食物呈现在人们面前。过量食用高嘌呤食物会引起人体内嘌呤代谢的紊乱，嘌呤代谢的紊乱会引起高尿酸，导致痛风。痛风患者可以吃酸菜吗?

　　最好不要吃酸菜，因为它含盐量很高。痛风患者应少吃咸的食物，多喝水，戒酒，避免高嘌呤的食物，如花生、牛肉和猪肉，海鲜，如动物内脏、沙丁鱼、金枪鱼、豆类和发酵食品，鱼和虾，鲜肉，啤酒，避免吃炖肉或红烧肉等应少吃甚至禁止。

　　痛风患者不能吃酸菜，也不能吃高嘌呤食物。

　　痛风治疗患者进行控制系统食物中的嘌呤饮食摄入是关键，要尽我们可能可以减少一些食物中嘌呤的摄入。食物中嘌呤的含量的一般发展规律是：内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果。痛风以及病人应禁食作为动物保护内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等食物，而少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产，带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)等食物。

　　　郑州类风湿医院杜爱华医生总结：由此可知，痛风患者不能吃泡菜，而且痛风患者也严格控制浮动食品的进入。

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