痛风能吃野生鲫鱼吗

来源：郑州痛风风湿病医院       |    时间:2017-08-11|

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近年痛风和高尿酸血症的发病率逐年上升，合理的饮食调控可减少内源性嘌呤的生成，促进体内尿酸的排泄，可以起到辅助治疗作用。

第一类为禁食：凤尾鱼、沙丁鱼、动物肝肾脑、肉汁;第二类每周可选用1次，每次不超过100克：鲜豆类、鲤鱼、鲈鱼、鳝鱼、贝壳类水产、猪牛肉、鸡鸭鹅鸽子、肉汤;第三类每周可选用4次，每次不超过100克：芦笋、花菜、菠菜、蘑菇、麦片、羊肉、火腿，麸皮面包;第四类任意选用：谷类、各种蛋及蛋制品、各种鲜奶及奶制品、蔬菜、薯类、水果类。

痛风急性发作期禁食干豆类和麦片、麦麸面包，缓解期可适量摄入。蛋白质以牛奶和鸡蛋等含嘌呤少的优质蛋白。

因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

痛风病人能吃什么鱼

总所周知，痛风病人是禁食一切高嘌呤食物的，那么。哪些鱼可以满足日常爱吃鱼的患者朋友呢?

痛风病人能吃草鱼、鲤鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸。它们体内的嘌呤量属于中等嘌呤。

郑州痛风专科医院建议各位想吃鱼的患者朋友，在购买活鱼回家后可以用清水养上2-3天再杀，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。而烹饪要在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道极好。

在我们的生活中鱼是很好的健康食品，但是作为痛风病人来说食用量也须注意，有些鱼虽然所含的嘌呤较低，但如果食用量太多，也会造成体内的血清尿酸过高，从而诱发痛风病的发生。所以那些爱吃鱼的患者朋友们，您在吃这些美味的鱼时候，一定不要过量喔!

痛风是由体内嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少，血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，其来源包括内源性(80%)及外源性(20%)，后者主要来自富含嘌呤或核蛋白的食物。因此，控制嘌呤摄入量对痛风患者非常重要。

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