德国小龙虾泛滥，政府求市民去吃小龙虾！

来源：郑州痛风风湿病医院       |    时间:2018-05-15|

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小龙虾是中国人的大爱，特别是现在天气变得热起来，晚上在大排档要上一份麻辣小龙虾就着冰爽的啤酒，听着就过瘾。不过，西方人对小龙虾并不热衷。

在德国首都柏林，市政府不得不求着市民去吃小龙虾，以遏制这一物种在当地快速繁殖。

在面对来势汹汹的小龙虾，柏林市政府开始鼓励市民去把它们吃掉。

这种原产美国南部和墨西哥北部的的淡水小龙虾可放心食用，市政府因而已向当地一家农场发放许可，允许后者在柏林两处公园捕捉小龙虾，出售给餐厅和普通顾客。

小龙虾因自身杂食性、生长速度快、适应能力强而得以在当地生态环境中形成竞争优势。去年8月，柏林蒂尔加滕区开始出现小龙虾上街情况，当时最密集的是在西班牙驻德国大使馆门前，数量之多也引发了社交媒体的广泛关注。

当地渔业部门表示，蒂尔加滕的水质很好，这意味着小龙虾可能是为了扩大繁殖而迁徙至此。

总结专家说法：第一，小龙虾并非青睐“臭水沟”，而是更喜欢清洁的水源;柏林湖泊水质好吸引小龙虾“移居”也从侧面证明了这一点。第二，日常抽检中并未发现小龙虾重金属超标问题;另外，重金属等有害物质主要集中在小龙虾的头部和皮里，因此建议去皮、不要吃虾头;第三，与其他水生生物一样，小龙虾可能携带寄生虫，因此不能生吃;而烧熟煮透的小龙虾相对安全。

在德国餐馆，小龙虾的相关菜肴也不少。这边比较常见的小龙虾吃法有：小龙虾(牛油果)意面;小龙虾(奶油)汤;小龙虾夹面包;小龙虾色拉。

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