吃鱼时它可不能丢弃，两种做法营养又美味！

来源：郑州痛风风湿病医院       |    时间:2018-01-22|

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　　鱼泡的做法推荐

　　鱼鳔萝卜汤

　　材料：萝卜700克、鱼泡200g、姜适量、细盐适量、色拉油适量、葱适量。

　　做法

　　1、热锅加油，将萝卜改刀下锅，加适量料酒提味。

　　2、将清洗好的鱼泡下锅，并加入适量开水。

　　3、煮至汤底大开，并加入适量细盐。

　　4、煮制鱼泡出味，食材熟透，最后再加入适量葱花或香菜即可。

　　葱姜焗鱼泡

　　材料：鱼鳔(鱼泡)200克、小葱15克、红尖椒2个、色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜15克、生抽1汤匙、江米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙。

　　做法

　　1、鱼泡洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。

　　2、大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。

　　3、然后把鱼泡放入翻炒片刻。

　　4、火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。

　　5、继续翻炒至水分微干，然后撒入盐、鸡精和葱叶，翻炒至无水份即可。

　　结语：鱼泡是一种营养非常丰富的食物，不过许多人在吃鱼的时候都喜欢把鱼泡去掉，不喜欢吃鱼泡，其实鱼泡也很好吃，上文详细的讲诉了鱼泡怎么做好吃，希望大家能够注意。

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